Herbs

A menták ismert évelők és gyógynövények, a virágkötészetben illatos zöldként használják őket. Sötét, vöröses levelek szinte fekete szárakon. Lila virágfüzérek. Édeskés mentolos illat.

Párnás növekedésű kakukkfű friss citromillattal. Tökéletesen alkalmas edényes termesztésre. Illik fűszerkertekbe és finomabb szárazságtűrő évelők közé is.

Az olasz szalmagyopár egy kedvelt aromás növény. Illata mellett ezüstös lombozatával is hódít. Tökéletes kombináció szárazságtűrő évelőkkel és fűszernövényekkel.

A macskagyökér jelentős gyógynövényként ismert. Illatát a macskák nagyon kedvelik. A kertben nedvesebb fűszerkertekben és természetes hatású évelőágyásokban érvényesül. A kertbe megbízhatóan vonzza a hasznos rovarokat. Csokrokhoz érdemes azonnal szedni, amint kinyílnak az első virágok. Vázában 5 napig bírja.

A koriander egyéves fűszernövény. Nélkülözhetetlen az ázsiai konyhában, de az arab és észak-afrikai konyhában is használják. Helye van az indiai receptekben és a latin-amerikai konyhában is. Leveleit és magjait egyaránt felhasználják. Az ázsiai konyha nélkülözhetetlen része. A középkorban a szerelmi bájitalok receptjeinek része volt, Kínában pedig a halhatatlanság növénye.

Talajtakaró kakukkfűfajta, amely első pillantásra megragadja a tekintetet sárgászöld tarka levelével. A színskálát júniustól rózsaszín virágok egészítik ki. A jellegzetes illat mellett ennek a kakukkfűnek további előnye a téli megjelenése. Az alacsony hőmérséklet hatására az egész növény mályvarózsaszín árnyalatokra színeződik.

Bokros növekedésű kakukkfű bájos ezüstös tarka levéllel és citromillattal. Tökéletes fűszerkertbe, edényes termesztésre és szárazságtűrő évelőkkel való társításra is.

A lestyán ismert, robusztus fűszernövény, termesztése hosszú hagyományra tekint vissza. Legjobban szoliter növényként működik, mivel elnyomhatja más fajok növekedését. Edényes termesztésnél gondolni kell a megfelelő méretre, és legalább 15 literes cserepet kell biztosítani a lestyánnak.

A petrezselymet már az ókor óta használják és termesztik. Ültetheti edényekbe és ágyásokba is, és semmi sem akadályozza az ehető évelőkkel és zöldségekkel való társítást sem. A petrezselyem állítólag felerősíti a rózsák illatát, és jól kijön a hónapos retekkel közös ágyásban. Értékét az aromás anyagok, valamint a C- és A-vitamin tartalma adja.

Az After Eight menta levelei csokoládés-mentás illatukkal tűnnek ki. A levelek simák, fényesek, sötétzöldek. A fonákjuk és a szárak vörösesek. A virágok rózsaszínes lilák. A mentás-csokoládés kombinációk minden kedvelőjének ajánlott jeges italokhoz, desszertekhez és gyümölcssalátákhoz.

A rozmaring a Földközi-tenger vidékéről és Észak-Afrikából származik, ahol vadon nő száraz, köves és teljesen napos helyeken. A Földközi-tenger vidékén illóolaj-nyerés céljából, valamint dísznövényként, rézsűk megerősítésére és sövényként termesztik. Nálunk leggyakrabban cserépben tartott, hordozható növényként neveljük, esetleg a fagytűrőbb fajtákkal védettebb helyeken megpróbálkozhatunk a szabadföldi termesztéssel is. A Speedy egy aromás és gyorsan növő fajta.

Magas gyógynövény évelő, dekoratív, finoman osztott levelekkel és az ánizshoz hasonló édes ízzel és illattal. Gumókat nem képez. Finom, aromás levelei vonzó fátyolos és bronzos füstös hatást kölcsönöznek az évelő ágyásnak. Virágai vonzzák a hasznos rovarokat. Vázában 7–10 napig tart. Az érett magos ernyők száríthatók.

A természetes kakukkfűfaj a Földközi-tenger körüli területekről származik. Nélkülözhetetlen minden ínyenc számára. A kertben nagy vonzerőt jelent a méhek és lepkék számára. Edényes termesztésre is alkalmas, nyírással jól formázható.

Magas gyógynövény évelő, dekoratív, finoman osztott levelekkel és az ánizshoz hasonló édes ízzel és illattal. Gumókat nem képez. Finom, aromás levelei vonzó fátyolos és füstös hatást kölcsönöznek az évelő ágyásnak. Virágai vonzzák a hasznos rovarokat. Vázában 7–10 napig tart. Az érett magos ernyők száríthatók.

A petrezselymet már az ókor óta használják és termesztik. Ültetheti edényekbe és ágyásokba is, és semmi sem akadályozza, hogy ehető évelőkkel és zöldségekkel kombinálja. A petrezselyem állítólag felerősíti a rózsák illatát, és jól megfér a közös ágyásban a hónapos retekkel. Értékét aromaanyagai, valamint C- és A-vitamin tartalma adja. A Frisado finom, sötét és fodros leveleivel tűnik ki. Előnye a betakarítás utáni gyors növekedési képesség.

A zsálya azon növények közé tartozik, amelyeket a fűszer- és a díszkertben is hasznosíthatunk, és termeszthetjük edényekben vagy ágyásokban is. A levelek maximális aromaanyag-tartalma érdekében távolítsuk el a virágokat. Egyébként éppen a levelei mutatnak nagyon szépen más szárazságtűrő évelőkkel kombinálva egész szezonban, egészen a tél közepéig. A Purple Beauty a levelek bíboros árnyalatával tűnik ki.

Az Eau de Cologne menta különlegesség az érdekes illatok kedvelőinek. Leveleit inkább aromaterápiás receptekben használjuk, mint a konyhában. Alkalmas fürdőadaléknak, és riasztó hatása is van. A sima zöld levelek a fogazott szélek mentén gyakran bronzos vagy lilás elszíneződésűek, hasonlóan a szárakhoz. A virágok lilás rózsaszínűek.

Nagyon aromás menta kicsi, hegyes, fényes és fodros levelekkel. A szárak sötétvörösesek. Lila virágai vannak, amelyeket a levelekhez hasonlóan az egzotikus konyha receptjeiben használnak.

A bazsalikommenta illata teljesen egyedülálló, édes és fűszeres. Egyesíti a tipikus mentaillatot egy csipetnyi, az olasz konyhát idéző jeggyel. A keskeny, fogazott levelek élénkzöldek, vörös árnyalattal. A szárak is enyhén vöröses színeződésűek. Világoslilán virágzik.

A rozmaring a Földközi-tenger vidékéről és Észak-Afrikából származik, ahol vadon nő száraz, köves és teljesen napos élőhelyeken. A Földközi-tenger térségében illóolaj-nyerésre és dísznövényként is termesztik, amelyet rézsűk megerősítésére és sövényként használnak. Nálunk leggyakrabban cserépben nevelt, hordozható növényként tartjuk, esetleg védettebb helyen, az edzettebb fajtáknál megpróbálkozhatunk a szabadföldi neveléssel is. A Blue Rain egy elterülő, kúszó fajta, amely kiválóan alkalmas edényes termesztésre.