Csokoládémenta

Ano, celá rostlina je zcela jedlá a navíc velmi atraktivní na pohled. Zaujme svými temně načervenalými až vínovými lístky a téměř černými stonky.

Kultivar vyniká především jemně sladkou mentolovou vůní a chutí, která v sobě nese tóny připomínající luxusní čokoládu. Z čerstvých lístků vykouzlíte osvěžující limonády, lahodné horké čaje a skvěle dochutí také letní ovocné saláty nebo sladké dezerty.

Čokoládová máta vykvétá obvykle uprostřed a na konci léta, v měsících červenec, srpen a září. Na vrcholcích tmavých stonků se v tomto období začnou tvořit velice pohledné drobné květní klasy.

Samotné květy mají jemné fialové, levandulové až lila zbarvení, které tvoří dokonalý estetický kontrast s tmavým olistěním. Kromě krásy plní květy i důležitou ekologickou funkci – fungují jako neodolatelný magnet pro opylovače, včetně včel a motýlů.

Ačkoliv je tato bylinka naprosto bezpečná a delikátní pro lidi, u psů a koček je namístě mírná opatrnost.

Silné a aromatické esenciální oleje obsažené v listech mohou být při pozření velkého množství pro domácí zvířata mírně toxické a způsobit podráždění žaludku. Zvířata se mátě kvůli její pronikavé mentolové vůni většinou instinktivně vyhýbají, přesto je rozumnější pěstovat ji v nádobách mimo jejich přímý a častý dosah.

Společné výsadbě s jinými druhy rostlin se u máty rozhodně vyhněte. Je to extrémně dravá bylina, která by svou velkou kořenovou soustavou brzy potlačila a zahubila jemnější sousedy (například bazalku, tymián, oregano nebo rozmarýn).

Pokud ji přesto z estetických důvodů chcete pěstovat po boku dalších bylinek ve velkém dekorativním truhlíku, ponechte sazenici máty v jejím vlastním menším plastovém květináči a teprve ten zakopejte do společného substrátu.

Tato trvalka poměrně rychle dorůstá do výšky 40 až 60 centimetrů a přirozeně tvoří husté, rozložité keříky.

Při výsadbě přímo do volné půdy důrazně doporučujeme dodržovat rozestup přibližně 40 centimetrů mezi jednotlivými rostlinami. V praxi to znamená, že na jeden metr čtvereční plochy vám bude bohatě stačit 4 až 6 sazenic. Správný spon zajistí, že budou mít rostliny dostatek světla a předejdete tak šíření houbových chorob.

S příchodem zimy můžete zůstat naprosto v klidu. Tato odrůda disponuje úžasnou mrazuvzdorností až do -28 °C (patří do klimatické zóny 5a).

Na zahradě přečká zimní měsíce bez jakékoliv zvláštní ochrany. Zvýšenou pozornost věnujte pouze rostlinám v menších nádobách – ty je vhodné na zimu obalit jutou, netkanou textilií, nebo je přesunout do chráněného polostínu blízko stěny budovy, aby silný mráz nepoškodil kořeny ze stran květináče. Na zimu nadzemní část přirozeně odumírá a na jaře opět vyraší z podzemních kořenů.

Čokoládová máta se, stejně jako většina ostatních druhů, velmi ráda a dravě šíří do svého okolí pomocí houževnatých podzemních oddenků. Pokud ji nechcete mít rozlezlou po celé zahradě, vyzkoušejte tyto osvědčené triky:

• Vysazujte ji do země ve starším kbelíku nebo velkém květináči, kterému předtím odříznete dno.
• Použijte speciální plastové kořenové zábrany zapuštěné dostatečně hluboko do půdy.
• Pěstujte ji výhradně v nadzemních nádobách a truhlících, kde nad jejím bujným růstem získáte absolutní kontrolu.

Tato aromatická trvalka má ráda stabilní přísun vláhy. Vyžaduje střední zálivku, což v praxi znamená udržovat půdu mírně vlhkou, aby zbytečně nevysychala, ale zároveň nesmí dlouhodobě stát v blátě.

• Na záhonu obvykle stačí zálivka během delších období sucha nebo velkých letních veder.
• V květináčích zkontrolujte substrát klidně každý den – jakmile vrchní vrstva mírně oschne, rostlinu vydatně zalijte ke kořenům.

Vaším největším nepřítelem při pěstování máty bude pravděpodobně drobný lesklý brouk nazývaný mandelinka mátová. Ta dokáže do lístků vykusovat nevzhledné dírky a při silném napadení rostlinu esteticky oslabit.

Jelikož mátu pěstujete pro přímou konzumaci, zásadně se vyvarujte používání tvrdých chemických postřiků. Nejlepším a nejbezpečnějším způsobem ochrany je pravidelná kontrola listů a ruční sběr dospělých brouků i jejich larev z rubu listů.

Obrovskou výhodou této silné odrůdy je její excelentní zdravotní stav a celková odolnost. Obecně se jedná o velmi vitální bylinku, které se nemoci spíše obloukem vyhýbají.

Za velmi nepříznivých podmínek, jako je například příliš hustá výsadba s nedostatkem proudícího vzduchu nebo extrémně vlhké počasí, se však vzácně může objevit padlí nebo rez. Ideální prevencí je pravidelný prostřih, dodržování doporučeného sponu (40 cm) a zálivka aplikovaná přímo ke kořenům, nikoliv na list.

Pěstování této bylinky je mimořádně snadné a hravě ho zvládne i úplný začátečník. Sazenici doporučujeme vysadit na stanoviště v polostínu nebo na přímém slunci.

Tato odrůda ocení především kvalitní hlinitou a humózní půdu, která dokáže dobře hospodařit s vodou. Ať už ji umístíte na zahradní záhon nebo do prostorného květináče, odvděčí se vám rychlým a vitálním růstem.

Čokoládová máta je velmi robustní a plně mrazuvzdorná trvalka, což znamená, že vám na stejném místě na zahradě nebo v květináči vydrží bez problémů růst mnoho let.

Její vývojový cyklus je takový, že v období velkých mrazů její nadzemní část zcela odumře a uschne (rostlina nemá zimní olistění). Hned brzy zjara však opět nabere sílu a rychle vyraší z odolných podzemních kořenů do výšky 40 až 60 centimetrů.

Pro dlouhodobé udržení vitality, zdraví a kompaktního hustého tvaru keříku je pravidelný zpětný řez velmi důležitý. Nebojte se výhony během léta hluboce zastřihávat, rostlina velmi rychle a ochotně obrazí novými mladými větvičkami.

Mladé lístky mají nejintenzivnější aroma a jsou nejlepší k přímé konzumaci. Odstřižené stonky navíc díky svému atraktivnímu temnému vzhledu a vůni fungují jako úžasná doplňková zeleň do letních květinových aranžmá.

Zcela určitě, pěstování v nádobách je pro čokoládovou mátu naprosto ideální a často je to ta vůbec nejlepší volba! Rostlina se díky omezenému prostoru nebude nekontrolovatelně šířit a navíc budete mít voňavé lístky neustále po ruce.

Stačí vybrat dostatečně velkou nádobu s odtokovými otvory na dně a použít kvalitní substrát bohatý na živiny. Nezapomínejte však na to, že zemina v květináči vysychá mnohem rychleji než na záhonu, takže bylinku pravidelně a pečlivě zalévejte.

Rozmnožování čokoládové máty je neuvěřitelně snadné, rychlé a má velkou úspěšnost. Zde jsou dva nejlepší způsoby:

• Dělení trsů a oddenků: Na jaře nebo na podzim jednoduše vyryjte kousek rozrostlé rostliny s jejími podzemními kořenovými výběžky a zasaďte je přímo na nové stanoviště.
• Řízkování: Odstřihněte několik čerstvých vrcholových stonků, odstraňte spodní listy a dejte je do sklenice s vodou. Během dvou týdnů pustí silné kořínky a budou připravené k přesazení do hlíny.

Žloutnutí a opad spodních listů je poměrně častý problém, který může mít několik snadno řešitelných příčin, zejména pokud ji pěstujete v květináči:

• Přelévání a uhnívání: Přestože máta miluje vlhko, trvale přemokřená a těžká zemina bez odtoku způsobuje uhnívání kořenů.
• Nedostatek živin: Sazenice v menší nádobě rychle vyčerpá zeminu. Žluté lístky často značí kritický nedostatek dusíku. Zkuste přidat tekuté organické hnojivo na bylinky.
• Nedostatek světla: Hustým a starším keříkům chybí uvnitř vzduch a světlo. Rostlinu důkladně seřízněte, aby se prosvětlila.