Őszirózsa Matsumoto White

A koriander egy népszerű egynyári növény a változatos gasztronómia minden kedvelője számára, az ázsiai és indiai konyhától egészen a latin-amerikai konyháig. Eredete a Közel-Kelet és a Földközi-tenger meleg területeire tehető, ahol napos és szárazabb helyeken nő. Ezen gyógynövény történetét titokzatosság övezi, a középkorban a szerelmi bájitalok fontos összetevőjét alkotta, az ókori Kínában pedig egyenesen a halhatatlanság növényeként tisztelték. Tőlünk egy kifejlett cserepes palántát kap, amelyet elég csak egyenesen a kert kiválasztott helyére átültetnie. A legjobban a teljes napfényben, humuszos és jó vízelvezetésű talajban fog fejlődni, ahol biztosított számára a megfelelő öntözés. Az ágyásban körülbelül negyven-hatvan centiméter magasságra nő, és friss zöld, kifejezetten aromás leveleket hoz. Éppen ezek népszerűek az összetéveszthetetlen kulináris felhasználásuk miatt, ahol számos receptet gazdagítanak. Június és július folyamán a levélcsomók felett finom ernyőkbe rendezett, apró fehér virágok jelennek meg. Ezek a virágok nagy vonzerőt jelentenek a méhek, poszméhek és más beporzók számára. A koriander termesztése nagyon igénytelen, nem szenved a gyakori betegségektől vagy kártevőktől, így a gondozásával a kezdők is elboldogulnak. Az ültetési távolságot tartsuk negyven centiméter körül. Bár a koriandert főként fűszernövényként termesztik, finom fehér virágzata a florisztikában is szilárd helyet kapott. Kiválóan alkalmas nyári csokrokba vágott virágnak, amelyeknek a vázában természetes és légies megjelenést kölcsönöz. Ha a virágokat őszig az ágyásban hagyja, később betakaríthatja az aromás magokat is, amelyek kiválóan kiegészítik a házi fűszergyűjteményét.

A kerti majoránna egy aromás klasszikus, amely a leggyakrabban használt fűszernövények közé tartozik, és egyetlen napos kertből sem hiányozhat. Eredetileg a mediterrán térségből származik, ahol természetes módon száraz és napfényes lejtőkön nő. Ezért közvetlen napfényben és jó vízáteresztő talajban fejlődik a legjobban. Bár nálunk gyakran egynyáriként termesztik, ez egy évelő növény, amely szárazabb élőhelyen akár mínusz tizenhét fokos fagyot is elvisel. Tőlünk egy fejlett, cserepes palántát kap, amelyet egyszerűen átültethet az ágyásba, ajánlott negyven centiméteres tőtávolsággal. Gondozása igénytelen, a kezdők is könnyedén megbirkóznak vele. Nőhet cserépben, szabadon fűszerágyásokban vagy sziklakertben. Júniustól szeptemberig a növényt fehér és rózsaszín virágok díszítik, amelyek vonzzák a méheket és lepkéket. A zöld levelek ehetők és nagyszerűek kulináris felhasználásra. Vázába vágott virágként a fűszernövény nem alkalmas, de levelei könnyen megszáríthatók télire.

A 'Sweet' bazsalikom a napsütötte Mediterráneum ellenállhatatlan illatát és ízét hozza el kertedbe, bár eredeti otthona India és Ázsia meleg és nedves trópusi vidéke. Éppen a származása miatt szereti a napos és védett helyeket. Legjobban a humuszos, agyagos és jó vízáteresztő talajban fejlődik, amely megtartja a megfelelő nedvességet. Tőlünk már fejlett, cserépben lévő palántát kapsz, amelyet csak a kiválasztott helyre, az ágyásba kell átültetni. A 'Sweet' fajta felálló növekedésű, harminc-negyven centiméter magas, és csupa világoszöld, közepes méretű levelű bokrot alkot. Ezek rendkívül aromásak, és a nyári konyha alapját képezik. Júniustól szeptemberig a bazsalikom ráadásul apró, tiszta fehér virágokat hoz. Ha hagyod virágozni, hatalmas vonzerőt jelent majd a méhek és más beporzók számára. A termesztést a kezdők is játékosan elsajátíthatják, csak arra kell emlékezni, hogy tipikus egynyári növényként nem tűri a fagyot. Nyáron javasoljuk a növényt a csigáktól és levéltetvektől óvni, nedves időben pedig ügyelni a penészre vagy lisztharmatra. Friss szárait kisebb fűszercsokrokba is használhatod, amelyeknek összetéveszthetetlen illatot adnak a vázában.

A nagy levelű kaukázusi nefelejcs a Kaukázus nedves hegyvidéki erdeiből származik, ahol sűrű aljnövényzetet alkot. Ideális évelő a kertje árnyékos és félárnyékos sarkaiba, ahol humuszos és nedvesebb talajban fog fejlődni. Megjelenése a klasszikus nefelejcsre emlékeztet, de ne tévesszen meg, levelei sokkal nagyobbak, szív alakúak és érdes tapintásúak. Éppen ezeknek köszönhetően kiváló talajtakaró növényként funkcionál, amely kora tavasszal kihajt, és leveleivel megbízhatóan befedi a csupasz talajt egészen késő őszig. Így természetes, kontrasztos hátteret képez a finom és apró virágok számára. Az apró égszínkék virágok áprilisban, májusban és júniusban jelennek meg, csodálatos, finom fátylat alkotva a zöld levélszőnyeg felett. A virágzatok tavaszi csokrokba vágott virágként is kiválóak, ahol nagyon lágyan hatnak. Csak vigyázzon a csigákkal és a meztelencsigákkal, amelyek szívesen lakmároznak a nefelejcs lédús leveleiből, ezért érdemes a növényeket rendszeresen ellenőrizni. Ez egy hosszú életű és ellenálló évelő, amely a kemény fagyokat is gond nélkül elviseli, és ugyanazon a helyen éveken át fog önnek örömet szerezni.

A Café Au Lait Dália abszolút ikon a dáliák között, és farmunk vitathatatlanul legkelendőbb darabja. Hatalmas, gyakran tányérnagyságú virágait lehetetlen nem észrevenni. Színe teljesen egyedi és változatos, a krémfehér, a tejeskávé és a púderrózsaszín finom árnyalataiban játszik, helyenként lazacos beütéssel. Éppen e különleges színvilág miatt imádja minden menyasszony és virágkötő, hiszen tökéletesen illik menyasszonyi csokrokba és nagyszabású kompozíciókba is. Vázában előkelő hatást kelt, és már egyetlen virág is képes beragyogni az egész szobát. A kertben ez a fajta domináns elemet alkot, amely első pillantásra vonzza a tekintetet. A növények tekintélyes magasságot érnek el, gyakran a másfél métert is meghaladják, ezért érdemes támasztékot biztosítani számukra, hogy a masszív virágok súlya alatt ne törjenek le. Júliustól egészen az első fagyokig fáradhatatlanul virágzik, és pasztell tónusaival bármely évelő ágyást lágyabbá tesz. Ha olyan növényt keres, amely struktúrát ad az ágyásoknak, és egyben prémium vágott virágot is biztosít, a Café Au Lait az egyértelmű választás.

A Mentha spicata, más néven marokkói menta, nemcsak csodálatos illatot, hanem egy darabka őszinte gyógynövényes hagyományt is visz a kertjébe. A vadonban a mérsékelten nedves élőhelyeket keresi a félárnyékban, de a közvetlen napfényt is gond nélkül elviseli. Otthon a humuszos és vályogos talajban, bőséges nedvesség mellett fejlődik a legjobban. Egy már kifejlett palántát szállítunk Önnek cserépben, amelyet kicsomagolás után könnyedén átültethet a virágágyásba. A növény akár hatvan centiméter magasra is megnő, és rendkívül ellenálló az erős fagyokkal, valamint a gyakori betegségekkel szemben, így felesleges fáradozás nélkül okoz örömet. A figyelmét talán csak a mentabogár váratlan megjelenése esetén igényli. Nélkülözhetetlen része az illatos gyógynövény-kompozícióknak, de más díszes évelők oldalán is remekül mutat. Egész nyáron át a tövekből apró lila virágokkal teli szárak emelkednek ki. Ezek nemcsak jól néznek ki, hanem a beporzók széles skáláját vonzzák a méhektől a színpompás pillangókig. Friss zöld és erősen aromás levelei ehetők, és egyenesen a nyári konyhában való használatra csábítanak. A kertészek és a virágkötők is esküsznek rá. A marokkói menta szárai kiválóan alkalmasak élő kompozíciókba vágásra, amelyeknek összetéveszthetetlen illatot és finom struktúrát adnak. A nyári vázában ez a zöld szépség körülbelül egy hétig fog Önnek társaságot nyújtani.

Az eperillatú menta abszolút elengedhetetlen fűszernövény mindazok számára, akik szeretik a friss illatokat és megbízható zöldet keresnek a kertbe. Természetes élőhelyükön ezek az aromás évelők a mérsékelt öv nedvesebb területein, vízfolyások mentén és világos erdőszéleken nőnek. Ebből kifolyólag a kertben is a humuszos és vályogos talajban fejlődnek a legjobban, amely képes fenntartani a stabil nedvességet. Leginkább napon vagy enyhe félárnyékban érzik jól magukat, ahol gond nélkül átvészelik a nagyon kemény teleket is, amikor a hőmérséklet mínusz huszonnyolc fok alá is süllyedhet. Tőlünk egy erős és fejlett cserepes palántát kap, amelyet elég csak a kiválasztott helyre, a fűszer- vagy évelőágyásba átültetni. Ideális a növényeket körülbelül negyven centiméteres tőtávolsággal elhelyezni, hogy elegendő helyük legyen az életerős növekedéshez. A menták ismert évelők és fűszernövények, a virágkötészetben illatos zöldként használják őket. Az eperillatú menta egy lágy eper- és mentolillatú évelő, amely zöld levelekből álló, akár hatvan centiméter magasra megnövő sűrű töveket képez. Tökéletesen ideális termesztésre még a teljesen kezdők számára is, nem szenved betegségektől, és nem igényel semmilyen bonyolult gondozást. Az egyetlen dolog, amire időnként érdemes odafigyelni, az egy apró kártevő, a menta-levélbogár. Júliustól szeptember végéig lila virágokkal virágzik, amelyek mágnesként hatnak a méhekre, pillangókra és más beporzókra. Ha szeret saját csokrokat készíteni, biztosan értékelni fogja a vágásra szánt szárait. Vázába téve volument és összetéveszthetetlen illatot biztosít, és virágkötészeti célú szárításra is jól szolgál. A zöld leveleket ráadásul nyugodtan felhasználhatja a konyhában is, mivel az egész növény ehető, és csodásan feldobja a nyári italokat.

A természetben sztyeppéken, száraz legelőkön és köves lejtőkön találjuk Közép- és Dél-Európában. Ismert, virágkötészetben használt növény. Frissen és szárítva is kiválóan használható. Szárításhoz csak a teljesen kinyílt virágú szárakat válasszuk. A virágokat fejjel lefelé lógatva szárítsuk száraz, szellős és sötét helyen.

A szívvirágok őshazája Korea és Kína, ahol világos lombhullató erdőkben nőnek. A klasszikus kerti évelők közé tartoznak. Tökéletesen mutatnak a nosztalgikus hangulatú ágyásokban, a fehér változat beillik a természetes hatású erdei kertekbe is. Kedveltek a vízszintes vagy ívesen hajló szárakon lógó szív alakú virágaik miatt. Ezek a virágzás után egy idővel legyengülnek és visszahúzódnak, a növény minden ereje ekkor a gyökerekbe koncentrálódik, és ilyenkor a föld feletti részt teljesen levághatjuk. Az év hátralévő részében a szívvirágról a kertben tudomást sem szerzünk. Varázsára tavasszal emlékeztet minket újra. Vázában tökéletesen, legalább 7 napig eláll. Akkor szedjük, amikor a száron az első 3–4 virág kinyílt. Az alapfaj virágai rózsaszín-fehérek. Tavasszal a kihajtó hajtások rózsaszínes árnyalatúak.