Bazsalikom Cinamonette

A betakarítás legjobb módja a szárvégek és levelek rendszeres visszacsípése, nem pedig csak az alsó nagy levelek egyesével történő leszedése.

Mindig közvetlenül az elágazás (az úgynevezett nódusz) felett csípje vissza a növényt. Ezzel arra kényszeríti, hogy jobban elágazzon, sűrűbbé váljon és kompakt bokrot formáljon. A teljes nyári szezon alatt folyamatosan szüretelhet, amikor csak friss fűszernövényre van szüksége.

Ez elsősorban attól függ, mi a fő célja. Ha minél több ízletes levelet szeretne a konyhába, akkor a képződő bimbókat érdemes időben kicsípni.

A virágzás ugyanis kimeríti a növényt, és a levelek a virágzás után enyhén megkeseredhetnek, elveszíthetik jellegzetes aromájukat. Ha azonban a bazsalikomot elsősorban dísznek tartja, és segíteni szeretne a környékbeli méheknek, nyugodtan hagyja teljesen kivirágozni. Világos rózsaszín virágai a bíbor színű szárakkal gyönyörűek!

A bazsalikom nagyon melegigényes növény, ezért a kiültetéssel ne siessen. A palántát csak május második felében, a tavaszi fagyok (az úgynevezett fagyosszentek) elmúltával vigye ki a szabadföldi ágyásba.

A növénynek válasszon napos és széltől védett helyet. Az ültetésnél tartsa be a 30-40 centiméteres tőtávolságot, ami azt jelenti, hogy egy négyzetméterre körülbelül 9-12 palántát érdemes ültetni.

Igen, ez a fajta tökéletesen ideális konténeres termesztésre! Problémamentesen nevelheti erkélyen, teraszon vagy akár egy nagyon világos ablakpárkányon is.

Ne feledjen azonban vízelvezető lyukakkal ellátott edényt választani, és az aljára vízelvezető réteget (például agyaggranulátumot) szórni, hogy a felesleges víz mindig távozhasson, és a gyökerek ne álljanak sárban.

A bazsalikom fantasztikus társa a paradicsomnak! Nemcsak egy tányéron ízlenek remekül együtt, de a kertben is jót tesznek egymásnak. A bazsalikom segít elriasztani egyes kártevőket, és a hagyomány úgy tartja, hogy még a paradicsom ízét is javítja.

Kiválóan illik paprikához, oregánóhoz, vagy spárga mellé ültetve is. Ezzel szemben nem ajánlott a kerti ruta (Ruta graveolens) közvetlen közelébe ültetni, mivel a bazsalikom gyökérzete nem igazán fér össze vele.

Az öntözés legyen rendszeres, de mértékletes. A növény szereti a közepes nedvességet, tehát a földnek sosem szabad teljesen kiszáradnia, de tilos tartósan átáztatott állapotban is tartani.

A legjobb, ha a bazsalikomot reggel vagy este közvetlenül a tövénél öntözi, nem pedig a levelein keresztül. Ezzel elkerülheti a kellemetlen gombás megbetegedéseket és a levelek déli napsütés okozta megégését.

Határozottan nem, a bazsalikom éghajlati viszonyaink között kizárólag egynyári növényként termeszthető. Egyáltalán nem fagytűrő, már a 0 °C körüli hőmérsékleten pusztulni kezd, és nem éli túl a téli fagyokat.

Amint ősszel érezhetően lehűl az idő, a növény hervadni kezd. Ezért az első talajmenti fagyok előtt javasoljuk, hogy szüretelje le az összes megmaradt egészséges levelet, majd fagyassza le, szárítsa meg, vagy készítsen belőlük ízletes pesztót.

A Cinamonette bazsalikom meglehetősen robusztus, szép bokrokat képez. Kifejlett korában 40-60 centiméter magasra nő.

Ahhoz, hogy elegendő helye legyen az egészséges növekedéshez és a levegő jól átjárhassa, az egyes növényeket egymástól körülbelül 30-40 centiméter távolságra ültesse. Ez a távolság a gombásodás megelőzése érdekében is fontos.

Sajnos igen, az aromás levelek nemcsak minket, hanem a kártevőket is vonzzák. A kültéri kertben a legnagyobb ellenségek a meztelencsigák és házas csigák, amelyek képesek gyorsan elpusztítani a fiatal palántákat. Javasoljuk, hogy a növény köré szórjon védőréteget összetört tojáshéjból, vagy használjon környezetbarát csigaölő granulátumot.

Időnként levéltetvek vagy apró fehér molytetvek is megjelenhetnek a bazsalikomon, amelyeket hatékonyan kezelhet óvatos lemosással vagy természetes olaj- és szappan alapú permetezőszerrel.

A sikeres termesztés érdekében válassza kertje vagy erkélye legnaposabb pontját. A Cinamonette bazsalikomnak sok napfényre és melegre van szüksége.

A talajt illetően az ideális választás a tápanyagban gazdag, humuszos és kiváló vízáteresztő képességű föld. Mindenképpen kerülje a nehéz, agyagos talajokat és azokat a helyeket, ahol megáll a víz, mivel a nedvességben a növény gyökerei gyorsan elrothadnának.

A levelek sárgulása a bazsalikomnál tipikus segélykiáltás, és annak a jele, hogy a növénynek nem tetszik a gondozás vagy a környezet. Leggyakrabban a túllocsolás és a gyökerek oxigénhiánya áll a háttérben, vagy az, hogy a melegigényes növényt hideg huzat éri.

Alaposan ellenőrizze, hogy a növény nem áll-e vízben. További lehetséges ok a tápanyaghiány. Ha a növényt hosszabb ideje cserépben neveli, próbálja meg enyhe, kifejezetten fűszernövényeknek szánt szerves trágyával táplálni.

Ezt a problémát leggyakrabban fuzáriumos hervadás vagy szürkepenész (Botrytis cinerea) okozza. Ezek olyan gombás megbetegedések, amelyek főleg a túlöntözés, a túl nehéz talajban történő termesztés, vagy a túl sűrű ültetés miatt jelentkeznek, amikor a növények között nem áramlik friss levegő.

A fertőzött növényt általában azonnal el kell távolítani. Kiváló megelőzés a kizárólag a tövekhez juttatott öntözés, a könnyű, jó vízáteresztő talaj, valamint a palánták közötti megfelelő távolság betartása.

Ez a fajta egészen különleges az aromája miatt. A klasszikus bazsalikommal ellentétben intenzív illata van, fahéjas és ánizsos beütéssel.

Ennek köszönhetően nemcsak sós ételekhez illik kiválóan, hanem gyümölcsökhöz, édes desszertekhez vagy frissítő nyári italokhoz is. Ráadásul a virágok ehetőek és enyhén édeskés ízűek, így gyönyörűen díszítheti velük a tányéron lévő ételeket.

Igen, a bazsalikom vegetatív szaporítása szerencsére még a teljesen kezdők számára is nagyon egyszerű. Használhatja az úgynevezett dugványozást.

Elég levágni egy egészséges csúcshajtást (körülbelül 10 centiméter hosszút), óvatosan eltávolítani az alsó leveleket, és a szárat egy pohár tiszta vízbe helyezni. A poharat tegye világos helyre, és rendszeresen cserélje a vizet. Egy-két héten belül a dugvány szép fehér gyökereket ereszt, utána pedig bátran elültetheti földbe.

A Cinamonette júniustól szeptemberig virágzik, virágai csodálatos világos rózsaszín színűek, amelyek remek kontrasztot alkotnak a bíbor árnyalatú szárakkal és a mélyzöld levelekkel.

A virágok nektárban gazdagok, és megbízható mágnesként vonzzák a méheket, pillangókat és más hasznos beporzókat. Ezért kiváló választás, ha több életet szeretne csalogatni a kertjébe.

Nem kell semmi miatt aggódnia! A Cinamonette bazsalikom teljesen biztonságos, nem mérgező és ehető fűszernövény.

Ha a macskája, kutyája vagy kíváncsi kisgyermeke véletlenül megkóstolna belőle egy darabkát, semmilyen egészségügyi veszély nem fenyegeti őket. Éppen ellenkezőleg, a bazsalikom az emberi szervezet számára nagyon egészséges, tele van hasznos anyagokkal.