Kakukkfű
A kakukkfű egy közkedvelt, aromás évelő növény, amely nélkül egyetlen napsütötte fűszerkert és jó konyha sem képzelhető el. A Földközi-tenger környékének forró vidékeiről származik, ahol természetes módon a köves lejtőkön nő. Ennek köszönhetően rendkívül szárazságtűrő, és könnyedén átvészeli a perzselő nyári napokat is. A leginkább a tűző napot és a jó vízáteresztő, inkább szegényes, homokos talajt kedveli. A kakukkfű igénytelen növény, amely nem igényel bonyolult gondozást, és a kártevők is elkerülik. Amint a tőlünk kapott palántákat átülteti, és azok az új helyen meggyökeresednek, hamarosan apró levelekkel teli, dús párnákat alkotnak. Ezekből a meleg napokon intenzív illat árad, amely a méheket és a pillangókat is a kertbe csalogatja. A kakukkfű kiválóan illik a sziklakertbe, a szárazon rakott falak szélére, de cserépbe ültetve a teraszon is jól mutat. Természetesen a főzésből sem hiányozhat: a friss ágak igazi ízvilágot kölcsönöznek ételeinek.
Thymus vulgaris
